HACHOIR REFRIGERE AVEC PORTINNEUR à STEAK

Le hachoir série HVRI, avec sa vitrine ventilée, est recommandé pour le travail de la viande fraîche. Il est conseillé pour la boucherie.

Réalisé avec des matériaux selon les normes en vigueur, résistant, facile à nettoyer et à entretenir. Groupe de hachage en fonte d’acier inoxydable pour une précision et une coupe parfaite de la viande. Pièces réfrigérées incluant la trémie, le col d’alimentation et le groupe d’alimentation. Blocage total du groupe de hachage. Capot en plexiglas démontable. Vitrine réfrigérée et ventilée (réduit la flore bactérienne sur la plaque du groupe de hachage). Portionneur de steaks hachés (4 diamètres, épaisseur 17mm). Trémie entièrement démontable. Transmission par engrenage.

• Construction acier inoxydable
• Réfrigération par froid statique
• Système double coupe
• Vitrine ventilée avec compresseur de réfrigération:
- Puissance 0,14 kW
- Tension V230 / 50 Hz
- Gaz réfrigérant R134a
• Portionneur 4 grammages 115 à 175 g - ép. 17 mm
• Volume trémie : 4 litres
• Monophasé 230V ou triphasé 400V
• Réalisation de steak et viande en vrac
• Conseillé pour la boucherie